PAR SOUCI DE TRANSPARENCE
* Le tarif hébergement seul comprend, par chambre et par nuit, les frais d'électricité, d'eau et de chauffage (5 € hors climatisation et balnéo) ; la location du linge auprès de la société ELIS (draps et serviettes 17 €) ; les produits d'accueil et de confort (5 €) ; la mise à disposition des équipements tels que les frigidaire, micro-ondes, cafetière Nespresso et bouilloire ; personne à l'accueil (14 €), 40 minutes de ménage (14 €) et éventuellement le supplément de temps en cas de repas pris dans la chambre ; les produits d'entretien et de nettoyage (3 €) ; la Tva 10% (16 € à 21 €) ; et plus généralement l'organisation de l'hôtel : entretien des espaces verts (5 €) et de la piscine (5 €), journaux, magazines, Sacem, redevance TV, location garage, location TPE, assurances, comptabilité; publicité, site internet, forfait Orange & Wifi ; gestion des réservations, présence à l'accueil, disponibilité nocturne, entretien des communs, réception et stockage du linge, petites (et grosses) réparations ; divers taxes (taxe foncière, CFE, formation professionnelle, taxe d'apprentissage) ... Les frais fixes étant toujours les mêmes et le taux d'occupation des chambres n'étant pas de 100% sur l'année, une chambre finance également les jours où elle n'est pas remplie.
* Le tarif du petit-déjeuner seul comprend 45% de frais d'achat (au lieu de 33% s'il était moins qualitatif) ; et pour 5 chambres = 30 minutes de mise en place la veille ; 2h30 de préparation et de service ; 1h30 de vaisselle, de nettoyage et de rangement ; les produits d'entretien et de nettoyage ; les frais d'électricité et d'eau (lave-vaisselle professionnel) ; le temps (et l'essence) consacré aux achats (matière première, petit matériel ...) A noter que les achats se font toujours en amont. C'est pourquoi nous nous devons de facturer un petit-déjeuner commandé mais annulé à la dernière minute, notamment dans la mesure où tout ce qui est frais peut être perdu.
PETIT POINT SUR LES COMMENTAIRES
Le client est bien sûr tout à fait libre de laisser un commentaire suite à son séjour dans l'établissement et le lecteur libre d'en apprécier la teneur. Toutefois, nous tenons à préciser qu'un commentaire malveillant, même fondé, peut entrainer de très graves conséquences (dont le moral des troupes). D'autant plus que nous constatons, avec regret, que les personnes satisfaites de leur séjour, hormis sur le Livre d'Or, laissent de moins en moins de commentaires. Ainsi, il faut savoir que les appréciations sur Booking.com représentent moins de 6% des personnes reçues. Alors, si vraiment, cela ne va pas (l'erreur est humaine, la fatigue à raison de 18h / jour de travail aussi), mieux vaut nous en parler directement. Et, on l'aura compris, si cela va .... évidemment, faites-le savoir !
